Die YOUTEL-Küche legt dabei Wert auf Abwechslung, Ausgewogenheit und natürlich auf besten Geschmack.  Durch die Auswahl guter Zutaten, soweit möglich regional beschafft und traditionall verarbeitet wird die gute Qualität gewährleistet.

 

Den aktuellen Speiseplan der Schulverpflegung finden Sie  hier 

Unser Einkauf erfolgt soweit es möglich ist in der Region. Damit vermeiden wir lange Transportwege und können für die hohe Qualität unserer Lebensmittel einstehen - so sind z. B. unsere Brötchen keine tiefgekühlten aufgebackenen Teiglinge, sondern in guter Handwerkstradition hergestellte Backwaren der Bäckerei Elsen in Bitburg.

 

Fleisch- u. Wurstwaren beziehen wir von regionalen Metzgerbetrieben, die in handwerklicher Qualität arbeiten. Hauptlieferant für Fleisch- u. Wurstwaren ist die Metzgerei Pitsch aus Speicher.

  

Bei Obst und Gemüse verwenden wir fast ausschließlich frische oder tiefgekühlte Rohstoffe. Die Auswahl richtet sich nach der jeweiligen Saison. Die Zubereitung der Speisen erfolgt weitgehend ohne Zusatzstoffe wie Glutamat o. ä.

 

---

 

Im September/Oktober 2011 haben wir Schüler/innen und Eltern nach den Erfahrungen der ersten Wochen der YOUTEL-Schulverpflegung befragt. Die detaillierte Auswertung finden Sie  hier